wtorek, 13 sierpnia 2013

Serowy murzynek z owocami leśnymi



Kolejna odsłona murzynka, tym razem z masą serową i owocami leśnymi. Muszę przyznać, że jest to bardzo udana kombinacja. Słodycz masy serowej dobrze komponuje się z lekko kwaśnymi owocami.

Składniki na murzynka:
  • 1 kostka margaryny
  • ½ szkl. wody
  • 1 szkl. cukru
  • 2 łyżki z czubkiem kakao
  • 2 szkl. mąki
  • 4 jajka (białka oddzielone od żółtek)
  • 1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżka dżemu wiśniowego
Składniki na masę serową:
  • 280 g serka kremowego
  • 2 łyżki śmietany 18 %
  • 2 łyżki cukru
  • 1 łyżka mąki pszennej
Dodatkowo:
  • maliny
  • jeżyny
  • czerwone porzeczki
  • borówki
Ilość i proporcje owoców dowolne. Radzę tylko nie przesadzać z ilością, żeby nie wyszedł zakalec.
Margarynę, wodę, cukier i kakao umieścić w garnuszku i zagotować. Przestudzić. Odlać ½ szklanki na polewę. Następnie zmiksować z żółtkami i wmieszać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia oraz dżem. Białka ubić na sztywną pianę. Jedną łyżkę dodać do ciasta i wymieszać by je trochę rozluźnić. Następnie wmieszać do ciasta pozostałą pianę.
Zmiksować serek, cukier i śmietanę. Na końcu wmieszać mąkę.
Na blachę wyłożoną papierem do pieczenia nałożyć ciasto kakaowe, na to wyłożyć masę serową i rozsypać owoce. Piec przez 55 minut w piekarniku nagrzanym do 175 st. C.
Przepis bierze udział w akcji:
 
  
 
 Z dziećmi i dla dzieci
Ewka



7 komentarzy:

  1. Wygląda super smakowicie:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Jak dla mnie - bomba! :)
    Kradnę kawałek i uciekam ;)

    Ściskam cieplutko!

    OdpowiedzUsuń
  3. Uwielbiam takie polączenia. A serek to taki kanapkowy, typu philadelfia?
    Pozdrawiam, Izka

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Nie do końca się orientuję, jaki to serek philadelphia, ale chodzi o taki serek kanapkowy do smarowania, naturalny. Radzę czytać skład czy przypadkiem nie ma w nim soli, bo ja kupiłam taki przez pomyłkę.
      E.

      Usuń
  4. Murzynkowo-sernikwo, to zawsze udane polaczenie! :) A jeszcze owoce? W sam raz na lato!

    Milo, ze bierzesz udzial w akcji.
    Kasia
    lejdi-of-the-house.bloog.pl

    OdpowiedzUsuń

Dziękujemy za odwiedziny i komentarz:)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...