Gulasz piwny

Chociaż nie jestem wielką fanką wieprzowiny, to ten gulasz jest moim ulubionym daniem. Doskonałe miękkie mięso, lekki posmak goryczki i gęsty sos, jednym słowem mniam ;) Polecam podać z czeskimi knedlikami, pyzami lub kaszą gryczaną.

Składniki:

• 500 g mięsa wieprzowego
• puszka dowolnego jasnego piwa
• bułka grahamka/kromka chleba graham/mąka pełnoziarnista
• 1 cebula
• sól, pieprz

Mięso pokroić w kostkę, przyprawić. Cebulę pokroić na drobno. Umiecić w średniej wielkości garnku i zeszklić na oleju. Następnie dodać mięso i podsmażyć aż lekko zbrązowieje. Dodać pół puszki piwa i dusić pod przykryciem do miękkości. Po tym czasie dodać pozostałe piwo i miąższ bułki/chleba lub 1 łyżkę mąki (dobrze rozmieszać). Dalej podgrzewać aż sos się zredukuje.

Przepis bierze udział w akcji:

Ewka