Ciekawy sposób na wykorzystanie cukinii i zutylizowanie
resztek mięsa i ryżu. Danie proste, nie wymagające zbyt wiele pracy, a przy tym
smaczne. Farszem można z powodzeniem nadziewać inne warzywa, jak np. paprykę.
Polecam.
Składniki:
- 2 cukinie
- wydrążony środek z jednej cukinii
- 50 g suchego ryżu
- 1 mała cebulka
- 150 g mięsa mielonego
- sól, pieprz
- ser żółty
- 1 łyżka przecieru pomidorowego
Cukinie
przekroić wzdłuż na pół. Wydrążyć środki łyżeczką. Zawartość z jednej cukinii
umieścić w misce. Ryż ugotować w osolonej wodzie. Mięso usmażyć z cebulą.
Wszystkie składniki wymieszać, dodać przecier pomidorowy i doprawić solą oraz
pieprzem. Nałożyć farsz do cukinii i piec w piekarniku nagrzanym do 175 st. C
przez ok. 40 minut, 5 minut przed końcem na wierzch cukinii położyć ser żółty.
Podałam z pieczonymi ziemniaczkami i sałatką.
Ewka
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Dziękujemy za odwiedziny i komentarz:)