środa, 31 lipca 2013

Kokosowy murzynek

Pierwsze z ciast, jakie przygotowałam ostatnio na imieniny. Jak się okazało murzynek jest świetną bazą do wykonania szybkich i ciekawych ciast. W planach mam jeszcze wykonanie kilku innych kombinacji.

Składniki na ciasto kakaowe:
  • 1 kostka margaryny
  • ½ szkl. wody
  • 1 ½ szkl. cukru
  • 2 łyżki z czubkiem kakao
  • 2 szkl. mąki
  • 4 jajka
  • 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
Składniki na ciasto kokosowe:
  • 3 białka
  • 170 g wiórków kokosowych
  • ½ szkl. cukru
Pierwsze cztery składniki umieścić w garnuszku i zagotować. Przestudzić. Odlać ½ szklanki na polewę. Następnie zmiksować z żółtkami, a na końcu wmieszać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Białka ubić na sztywną pianę. Dodać 2 łyżki do ciasta i wymieszać, żeby je lekko rozluźnić, a następnie dodać resztę piany i dokładnie wymieszać.
Przygotować ciasto kokosowe. Białka ubić na sztywną pianę. Następnie dodać cukier i ubijać aż piana będzie lśniąca. Na końcu wmieszać wiórki kokosowe.
Na blachę wyłożoną papierem do pieczenia nałożyć połowę ciasta kakaowego, na to układać w minimalnych odstępach po łyżce ciasta kokosowego. Przykryć pozostałością ciasta kakaowego. Piec przez 45 minut w piekarniku nagrzanym do 200 st. C. Sprawdzić patyczkiem czy się upiekło. Można przykryć papierem do pieczenia, żeby wierzch się nie przypiekł. Po upieczeniu i przestudzeniu polać polewą.

Ewka



9 komentarzy:

  1. Bardzo fajne połączenie smaków, uwielbiam ciasto kakaowe i kokosanki, więc mi to ciasto bardzo pasuje:-)

    OdpowiedzUsuń
  2. fajny pomysł:) bardzo smakowicie wygląda:)

    OdpowiedzUsuń
  3. a jaka duza blacha na ten murzynek...

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Mała blaszka 24x24 cm. Wolę, gdy jest wyższy.

      E.

      Usuń
  4. a moze byc 36x25...

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Wtedy proponowałabym zrobić z 1,5 porcji, żeby nie był zbyt niski.

      E.

      Usuń
  5. przepis jest do dupy jako to mo byc blacha do zabawy z bachoramj,slazok

    OdpowiedzUsuń
  6. spróbuję dziś upiec,wierzę że uda się!!

    OdpowiedzUsuń

Dziękujemy za odwiedziny i komentarz:)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...