wtorek, 29 października 2013

Tarta z grzybami leśnymi



Sezon na grzyby trwa w najlepsze. Korzystając z ładnej pogody warto wybrać się na spacer do lasu i nazbierać trochę pysznych grzybów. Można przyrządzić z nich sosy, zupy, suszki ( na Wigilię) oraz tarty jak w moim przypadku:) Zapraszam na pyszny przepis :)

Składniki na ciasto:
  • 250 g mąki
  • 125 g masła
  • 1 jajo
  • sól
Składniki na nadzienie:
  • 600 g ugotowanych grzybów 
  • 1 duża cebula
  • 2 jaja
  • mały kubek jogurtu naturalnego
  • olej do smażenia
  • sól, pieprz
  • natka pietruszki
Mąkę z zimnym masłem posiekać, dodać jajo i sól. Zagnieść ciasto. Włożyć do folii i wstawić do lodówki na pół godziny. Olej rozgrzać, podsmażyć cebulę, dodać grzyby, sól i pieprz. Wyjąć ciasto z lodówki, wylepić nim formę do tarty ok 26 cm, podziurawić  widelcem albo wysypać nasiona grochu i podpiec w temp 180 stopni ok 10 minut. Po tym czasie wyjąć ciasto z piekarnika ( wysypać groch), wyłożyć na nie farsz. W misce rozbełtać jaja z jogurtem naturalnym. Masą polać tarte. Posypać natka pietruszki i piec ok 20 minut.
( Zostało mi trochę ciasta od tarty więc przygotowałam dodatkowo 7 tartaletek)
Smacznego!
Aga

2 komentarze:

  1. Pyszność ! Jakiś czas temu również robiłam :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Wspaniała robię ją często zmieniam dodatki w obu wariantach , zawsze smakuje :)
      Smacznego.

      Usuń

Dziękujemy za odwiedziny i komentarz:)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...