Lody bananowe bez dodatku tłuszczu!

Czy to możliwe że można zjeść na drugie śniadanie pyszne lody bez dodatku tłuszczu a przy tym zdrowe i o dużej wartości odżywczej?? TAAAK! Lody bananowe są cudownie aksamitne, kremowe i nie zawierają w sobie dodatku cukru ani tłuszczu. Tak naprawdę są jednoskładnikowe. Tak, składają się tylko i wyłącznie z banana!!

Składnik:

• duży banan

Banana obrać ze skórki i zamrozić. Gdy banan będzie zamrożony wyjąć go na 10-15 minut. Po tym czasie zblednować na gładką masę. Przełożyć do miseczki i.....zjeść!!

Smacznego!

Aga
                                                               Przepis bierze udział w akcjach:
                                                                    
                                                                   
                                                                   

Lody tiramisu

Z czystym sumieniem mogę stwierdzić, że są to jedne z lepszych lodów, jakie jadłam. Bogactwo smaków, które doskonale łączą się ze sobą. Zrobiłam je tylko z połowy porcji i to był wielki błąd, bo zniknęły w mgnieniu oka ;)

Przepis pochodzi z tej strony.

Składniki na trochę mniej niż 1 l lodów:

• 2 szklanki mleka
• 6 żółtek
• 1/2 szklanki cukru
• 2 szklanki kremówki

Składniki na część amaretto:

• nasiona z jednej laski wanilii
• 90 ml likieru Amaretto

Składniki na część kawową:

• 2,5 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
• 1,5 łyżeczki kakao

Składniki na sos czekoladowy:

• 70 ml kremówki
• 70 g gorzkiej czekolady

Dodatkowo:

• 1 łyżka kakao
• 1 opakowanie ciasteczek Amaretti (200g)

Żółtka utrzeć z cukrem do białości, do uzyskania puszystej masy. Mleko lekko podgrzać. Do mleka wlać masę jajeczną i dokładnie wymieszać. Masę podgrzewać, ciągle mieszając, aż do zgęstnienia (przepis podaje, że prawie do punktu wrzenia, ale nie zagotowywać. Ciężko mi było wyczuć ten moment i szczerze mówiąc nie wiem dokładnie, o jaki chodzi. Wyłączyłam ogień, gdy masa trochę zgęstniała). Następnie ściągnąć garnek z ognia i wymieszać jego zawartość z kremówką.

Masę na lody (może być ciepła) podzielić na dwie części. Do pierwszej dodać nasiona wanilii oraz Amaretto i wymieszać. Do drugiej dodać kawę i kakao, zmiksować wszystko.

Obie mieszanki umieścić w oddzielnych, przykrytych pojemnikach i wstawić do lodówki na kilka godzin, najlepiej na całą noc. Po tym czasie z obu mieszanek przygotować oddzielne masy lodowe w maszynie do lodów. W czasie, gdy ukręcimy już jedne lody, wstawiamy je do lodówki na czas robienia drugich.

Przygotować sos czekoladowy. Kremówkę z czekoladą umieścić w małym garnuszku i podgrzewać, mieszając, aż do rozpuszczenia czekolady i połączenia się składników. Odstawić do ostudzenia.

Na dnie formy o wymiarach 20,5x20,5 cm wyłożonej papierem do pieczenia rozłożyć amaretti, jedno obok drugiego. Następnie wykładać pasmami przygotowane masę lodową, na zmianę, raz lody kawowe, raz amaretto, polewając wszystko niewielką ilością sosu czekoladowego. Na wyłożonych lodach ułożyć ponownie warstwę ciastek i powtórzyć poprzednie czynności. Na wierzchu ułożyć kilka ciastek dla ozdoby. Wstawić do zamrażalki. Przed podaniem posypać kakao.

Przepis bierze udział w akcji:

Ewka

Sernikowe lody truskawkowe

Nigdy nie próbowałam tego typu lodów, dlatego też bez wahania zabrałam się za ich przygotowanie. Kupiona rok temu maszyna do lodów wreszcie się doczekała i zaczęła działać pełną parą. A lody sernikowe to propozycja zarówno dla wielbicieli serników, jak i lodów owocowych.

Przepis pochodzi z tej strony.

 

Składniki na ok. 1 l lodów:

•  1 szklanka mleka 
•  1 szklanka śmietany kremówki 
•  ½ opakowania cukru waniliowego
• 115 g twarożku śmietanowego ( dałam twaróg tłusty) 
• 3 żółtka
• ½ szklanki cukru
•   2/3 szklanki zmiksowanych truskawek
• 1 szklanka świeżych (lub mrożonych) truskawek, pokrojonych na małe kawałki 

Mleko z kremówką, do punktu wrzenia, ale nie dopuścić do zagotowania. Twaróg ubić z żółtkami i cukrem (powinien znajdować się w metalowej misce). Miksując, wlewać do masy serowej gorące mleko z kremówką. Miskę umieścić nad garnkiem z wrzątkiem i mieszać drewnianą łyżką do momentu, aż budyń zgęstnieje, i będzie pokrywał spód łyżki, a nie się po niej rozpływał. Wtedy zdjąć masę z palnika i ostudzić. Dodać zmiksowane truskawki i wymieszać. Wstawić do lodówki na kilka godzin, najlepiej na całą noc.

Schłodzoną masę umieścić w maszynie do lodów i dalej postępować według jej instrukcji. Pod koniec kręcenia lodów dodać do masy pokrojone truskawki. Lody wstawić do zamrażalnika, najlepiej w zamykanym pojemniku.

Przepis bierze udział w akcji:

Ewka