czwartek, 23 sierpnia 2012

Mini pizze


Ciężko jest znaleźć idealne ciasto na pizzę. Przetestowałam już kilka przepisów. Ostatnio trafiłam na bloga Niebo w polewie waniliowej i stąd też zapożyczyłam recepturę na ciasto. Pizzerinki wyszły chrupiące, pachnące i pyszne!


Składniki na ciasto ( na 24 pizzerinki):

  • 3 szklanki mąki
  • 0,5 kostki drożdży
  • 2-3 łyżki oleju
  • 1 szklanka wody
  • szczypta soli i cukru
Składniki na sos pomidorowy:
  • 2-3 pomidory
  • Ząbek czosnku
  • Bazylia
Dodatkowo: 

Dowolnie:)
U mnie: 
  • salami 
  • szynka, 
  • pieczarki smażone
  • cebula smażona
  • ser żółty gouda
  • mozzarella
  • pomidory
Do miski przesiać mąkę. W połowie szklanki ciepłej wody i szczypcie cukru rozdrabnić drożdże. Dodać łyżkę mąki.  Odstawić do wyrośnięcia. Do mąki dodać trochę soli, olej, wyrośnięte drożdże i 0,5 szklanki wody. Wymieszać. Wyrobić najlepiej drewnianą łyżką ciasto drożdżowe. Przykryć czystą ściereczką i odstawić  w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Następnie odrywać małe kawałki ciasta, zrobić kulkę i delikatnie rozwałkować. Posmarować sosem sosem i ułożyć na wierch dodatki. Pieczemy ok. 30 minut w temp. 150-170 stopni. 

Pomidory obrać ze skórki, pokroić na drobniejsze kawałki. Listki bazylii porwać, czosnek pokroić. Potraktować wszystko razem blenderem



Aga

3 komentarze:

  1. pizzerinki - pamietam, w gimnazjum czesto je jadlam na II sniadanie ^^

    OdpowiedzUsuń
  2. Kupne mogą się przy Twoich chować :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję:) Czytając takie komentarze serce rośnie:)

      Usuń

Dziękujemy za odwiedziny i komentarz:)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...