Szybka sałatka z dressingiem miodowo-musztardowym na drugie śniadanie

Gdy wracamy z zakupów i jesteśmy bardzo głodni nie rzucajmy się na chipsy czy inne niezdrowe przekąski. Można w krótkim czasie przygotować szybką i pyszna sałatkę.


Składniki ( 3-4 porcje):

• pół główki sałaty lodowej
• 1 duży czerwony pomidor
• 1 żółty pomidor
• pół ogórka
• papryka czerwona
• 100 g mozzarelli w kulkach
• 15 czarnych oliwek
• kilka listków bazylii

Składniki na sos:

• 5 łyżek oleju
• 1,5 łyżki soku z cytryny
• 1 łyżka płynnego miodu
• 1 łyżeczka musztardy
• świeżo mielone sól i pieprz

Sałatę porwać na kawałki, pomidory i paprykę pokroić w kostkę, ogórka i oliwki w plasterki. Na talerzu ułożyć warzywa i na to położyć kilka kulek mozzarelli.
Dressing: Wszystkie składniki wlać do małego słoiczka, zakręcić i intensywnie mieszać. Dressing proponuję podać w osobnym naczynku, tak by każdy mógł sam dozować sobie odpowiednia jego ilość.

Smacznego!
Aga