Wiśniowo-żurawinowy sernik na kruchym spodzie

Zachęcam wszystkich blogerów do wzięcia udziału w konkursie Almette. Do wygrania fajne nagrody. Jakiś czas temu zamieściłam przepis do konkursu w wersji wytrawnej, czyli pierogi z serkiem z kolorowym pieprzem, dziś wersja na słodko, czyli sernik na kruchym spodzie. Zapraszam :)

Składniki na ciasto:

• 3 szklanki mąki  
• 1 margaryna  
• 3 łyżki cukru 
• 5 żółtek  
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Piana z białek:

• 3 białka
• 2 łyżki cukru

Składniki na masę serową:

• 6 serków Almette z wiśnią i żurawiną
• 2 łyżki cukru
• 1/2 margaryny
• 1 budyń śmietankowy lub 1,5 łyżki mąki ziemniaczanej
• 1 jajo

Składniki ciasta zagnieść. 1/3 zamrozić, a resztę wyłożyć na blaszkę. Składniki masy utrzeć lub zmiksować i wyłożyć na ciasto. Ubić pianę z białek wraz z cukrem i wyłożyć na masę serową. Na piane zetrzeć zamrożone ciasto. Piec 1 godzinę w temperaturze 18 stopni.

Uwaga: Na masę serową można wyłożyć ulubione owoce.

Przepis bierze udział w konkursie Inspiruje mnie Almette:

 

                                         
Smacznego!
Aga