Penne z czerwonym pesto i ziołowym kurczakiem

Szybkie i proste danie obiadowe, które możemy z powodzeniem zapakować do lunchbox’u. Polecam dla lubiących włoskie smaki.

Składniki dla 2 osób:

• 1 pojedyncza pierś z kurczaka
• kilka łyżek czerwonego pesto
• makaron w ilości dla dwóch osób
• zioła (oregano, bazylia, tymianek)
• sól, pieprz
• 1 ząbek czosnku

Makaron ugotować. Kurczaka pokroić w kostkę, obsypać przyprawami, solą i pieprzem, dodać rozgnieciony czosnek, odstawić na pół godziny. Następnie podsmażyć. Do makaronu dodać pesto i kurczaka, dokładnie wymieszać.

 Ewka