środa, 24 kwietnia 2013

Sałatka z kaszą gryczaną, wędzonym kurczakiem i warzywami.



Kasza gryczana jest zdecydowanie niedoceniana w naszym społeczeństwie. Wielu ludzi uważa ją za nudną, niesmaczną. A wcale nie musi tak być! Kaszę można łączyć z mięsnymi dodatkami jak i z wegetariańskimi. Kasza gryczana zawierają bardzo dobre jakości białko, tłuszcze, składniki odżywcze. Duża zawartość w niej polifenoli odpowiada za opóźnienie procesów starzenia, zwiększa odporność organizmu. Dziś przedstawiam przepis na sałatkę z kaszą gryczaną, wędzonym kurczakiem i warzywami. Idealna na obiad lub na druie śniadanie na uczelnie czy do pracy.

Składniki:
  • 1 szklanka kaszy gryczanej ( przed ugotowaniem)
  • Wędzone udko z kurczaka
  • 3 ogórki kiszone
  • Puszka groszku z marchewką
  • Kubeczek jogurtu naturalnego
  • 2 łyżeczki musztardy Dijon
  • Sól, pieprz
Kaszę gotujemy na sypko. 1 szklanka kaszy na 2 szklanki wody. Gotujemy aż kasza wchłonie cała wodę ( trwa to ok. 20 minut). Udko z kurczaka obieramy z mięsa i kroimy w małe kawałki. Ogórki kroimy w kostkę, groszek i marchewkę odcedzany z płynu. Jogurt naturalny mieszamy z musztardą, solą i pieprzem. Wszystkie składniki przekładamy do miski i mieszamy. Podajemy z rzeżuchą lub ulubionymi ziołami.


Smacznego!
Aga:)

2 komentarze:

  1. Nigdy nie jadłam takiego połączenia, ale wygląda smacznie.

    OdpowiedzUsuń
  2. trafiłam tu szukając przepisów na sałatkę z kaszy gryczanej, bo mi się znudziła już moja standardowa mieszanka. Z miłą chęcią zrobię skok w bok z Twoją sałatką.
    Pozdrawiam
    Monika

    OdpowiedzUsuń

Dziękujemy za odwiedziny i komentarz:)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...