Mini pizze

Ciężko jest znaleźć idealne ciasto na pizzę. Przetestowałam już kilka przepisów. Ostatnio trafiłam na bloga Niebo w polewie waniliowej i stąd też zapożyczyłam recepturę na ciasto. Pizzerinki wyszły chrupiące, pachnące i pyszne!

Składniki na ciasto ( na 24 pizzerinki):

• 3 szklanki mąki
• 0,5 kostki drożdży
• 2-3 łyżki oleju
• 1 szklanka wody
• szczypta soli i cukru

Składniki na sos pomidorowy:

• 2-3 pomidory
• Ząbek czosnku
• Bazylia

Dodatkowo: 

Dowolnie:)

U mnie: 

• salami 
• szynka, 
• pieczarki smażone
• cebula smażona
• ser żółty gouda
• mozzarella
• pomidory

Do miski przesiać mąkę. W połowie szklanki ciepłej wody i szczypcie cukru rozdrabnić drożdże. Dodać łyżkę mąki.  Odstawić do wyrośnięcia. Do mąki dodać trochę soli, olej, wyrośnięte drożdże i 0,5 szklanki wody. Wymieszać. Wyrobić najlepiej drewnianą łyżką ciasto drożdżowe. Przykryć czystą ściereczką i odstawić  w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Następnie odrywać małe kawałki ciasta, zrobić kulkę i delikatnie rozwałkować. Posmarować sosem sosem i ułożyć na wierch dodatki. Pieczemy ok. 30 minut w temp. 150-170 stopni. 

Pomidory obrać ze skórki, pokroić na drobniejsze kawałki. Listki bazylii porwać, czosnek pokroić. Potraktować wszystko razem blenderem

Aga