Wytrawna tarta z warzywami

 

Przygotowałam tę tartę na moje urodziny. Zdążyłam zrobić tylko kilka zdjęć, bo została bardzo szybko zjedzona:) Przepis zaczerpnięty z tego przepisu. Polecam, bo jest pyszna, łatwa i szybka w przygotowaniu. Ja podałam ją z sosem czosnkowym:)

Składniki na ciasto:

• 70g masła
• 170g mąki ( u mnie 100 g pełnoziarnistej pszennej i 70 g zwykłej)
• łyżeczka soli
• jajko

Składniki na nadzienie:

• 1  papryka czerwona
• 500 gramów cukinii
•  kilka pomidorków koktajlowych
• zioła prowansalskie
• oliwa z oliwek
• ser żółty starty ( u mnie 4 łyżki)

Z podanych składników wyrabiamy ciasto, następnie wylepiamy formę do tart. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 225 st. C przez ok.15 min. Paprykę i cukinię kroimy w kosteczkę , pomidorki kroimy na pół; wszystko posypujemy ziołami i polewamy odrobiną oliwy. Smażymy na patelni przez około 20 minut. Na gotowe ciasto nakładamy warzywa i przykrywamy startym serem. Zapiekamy jeszcze chwilkę w piekarniku do roztopienia  sera.

Aga