Kolejna imieninowa sałatka. Bardzo szybka i nie
wymagająca zbyt dużego nakładu pracy. Naprawdę polecam, jedna z moich
ulubionych.
Składniki na
2 miseczki:
- ok. 10 dużych rzodkiewek
- 500 g pieczarek
- ok. 25 dag sera żółtego
- 6 jajek
- 1 średni por (biała część)
- 1 łyżka śmietany/gęstego jogurtu naturalnego
- 2 łyżki majonezu
- pieprz, sól
Pieczarki
pokroić na drobno, ugotować w osolonej wodzie, wystudzić i odcisnąć. Rzodzkiewki
i jajka również pokroić na drobno, ser w kostkę a por na 4 części i potem w
plasterki. Wszystko wymieszać, doprawić i dodać jogurt z majonezem.
Ewka
podoba mi się zwłaszcza, że jest z porem! :)
OdpowiedzUsuńKiedyś robiłam ją w ten sposób, że rzodkiewki i pieczarki tarłam na tarce o dużych oczkach, ale puszczały dużo wody i sałatka wychodziła taka rozciapana trochę. Krojenie w kostkę jest o wiele lepszym wyjściem.
OdpowiedzUsuńE.