Ciasteczka owsiane z sezamem i czekoladą

Miałam ochotę dzisiaj na coś słodkiego. W szafkach pusto, sklepy pozamykane, więc postanowiłam sama coś zrobić. A że uwielbiam ciastka owsiane wybór padł właśnie na nie. Ich zaletą jest to, że szybko się je robi i nie potrzebne są wyszukane składniki. Porcja na 15 sporych ciastek.

Składniki:

• 100 g masła/margaryny
• 1 jajko
• 1,5 szkl. płatków owsianych
• 1/3 łyżeczki proszku do pieczenia
• ½ szkl. mąki
• ½ szkl. cukru
• 3 łyżki sezamu
• kilka kostek czekolady mlecznej, startej na tarce o dużych oczkach

Masło i cukier podgrzewać aż do rozpuszczenia. Przestudzić trochę, dodać jajko i dokładnie wymieszać. Następnie wsypać proszek i płatki, wymieszać. Na końcu dodać mąkę, sezam oraz czekoladę i wymieszać. Nabierać łyżką porcje ciasta, formować kule i układać na blasze w sporych odstępach, delikatnie docisnąć każde ciastko łyżką, ale nie spłaszczać całkowicie. Piec w temp. 175 st. C aż się zezłocą, ok. 20 minut. Przed zdjęciem z blachy należy odczekać kilka minut, żeby się nie rozpadły.

Ewka