Placuszki bananowe

Przepis posiadam od siostry. Bardzo zachwalane przez nią placuszki bananowe postanowiłam sama przygotować. Placuszki są pyszne, aromatyczne ( dzięki dodatku cynamonu) i mięciutkie. Idealne na jesienne śniadanie :) Placuszków wychodzi ok 9 sztuk, starczy więc dla dwóch osób:)

Składniki:

• 2 jaja
• 2 łyżki jogurtu greckiego ( ja dałam zwykły)
• 2 łyżki mleka
• 4 łyżki mąki pszennej ( u mnie pełnoziarnistej)
• 1 dojrzały banan
• 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/4 łyżeczki soli
• 1/4 łyżeczki cynamonu ( ja dałam trochę więcej)

Banana należy rozgnieść widelcem. Jaja wymieszać z jogurtem i mlekiem. Dodać mąkę, proszek, cynamon, sól i banana. Wymieszać wszystko. Usmażyć na złoty kolor z obu stron. Placuszki smażą się bardzo szybko więc należy uważać, żeby się nie przypaliły. Podawać z ulubionymi dodatkami. U mnie z pudrem i śliwkami węgierkami:)

Aga