mus sorbetowy

Pyszny i zdrowy deser. Używając  mrożone owoce powstaje mus o konsystencji sorbetu. Idealny dla ochłody na upalne dni.

Składniki:

• 1 banan
• szklanka  mrożonych jagód
• szklanka  mrożonych malin

Jagody i maliny przełożyć do wysokiego naczynia. Banana pokroić na mniejsze kawałki. Wszystko razem potraktować blenderem. Rozdzielić na kilka porcji. Ozdobić kilkoma jagodami i miętą

Aga

Muffiny włoskie

Dla wszystkich lubiących włoskie smaki oraz babeczki:)

 Składniki (na 12 szt):

• 2 szklanki mąki (ja użyłam pszenną pełnoziarnistą)
• 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 jajko
• 1/2 łyżeczki soli
• 10 łyżek oleju bądź oliwy z oliwek
• 150 ml kefiru

 Dodatkowo:

• szynka- ok. 10 dag
• 1 cebula
•  papryka
• kilka plasterków sera żółtego
• 2 łyżeczki suszonej bazylii i oregano

Szynkę i cebulę pokroić. Podsmażyć.  Do jednej miski wsypać mąkę i proszek do pieczenia, wymieszać. Do drugiej miski wbić jajko, połączyć z kefirem i olejem . Do miski z sypkimi składnikami wlać "mokre", delikatnie wymieszać. Dodać usmażoną szynkę z cebulą, paprykę pokrojoną w kosteczkę, ser żółty , zioła i wymieszać.
Masę nałożyć do 2/3 wysokości foremek. Na górę położyć po kawałeczkach sera. Piec 20-25 minut w 180 stopniach. Można podać z sosem czosnkowym lub salsą pomidorową.

Smacznego!

Aga

Syrop czekoladowy do deserów

 

Najlepszy dodatek do lodów waniliowych:) Można również dodać do kawy lub deserów z owocami i bitą śmietaną:)

Składniki:

• 1/3 szklanki gorzkiego kakao
• 3/4 szklanki wody
• 3/4 szklanki cukru

Wodę wlać do garnuszka, dodać kakao i wymieszać. Gdy kakao się rozpuści dodać cukier i zagotować. Gotować ok. 5-10 minut aż lekko zgęstnieje. Przechowywać w zamkniętym słoiczku w lodówce do trzech tygodni. 

Aga

Sałatka Cezar

To jest jedna z moich ulubionych sałatek. Łatwa i dość szybka w przygotowaniu. Bardzo sycąca ze uwagi na kurczaka. Czasem sałatką nadziewam tortillę( wtedy nie daję już grzanek)  i mam pyszny obiadek:)

Składniki: 

• Główka sałaty ( ja dałam lodową)
• 1 podwójna pierś z kurczaka
• Grzanki z ok. 3-4 kawałków chleba
• 2 ząbki czosnku
• Parmezan do posypania

Składniki na sos:

• 6 łyżek majonezu ( ja nie miałam tyle więc dałam 3 łyżki majonezu i 3 łyżki jogurtu greckiego)
• 2 łyżki octu balsamicznego
• 2 łyżki oliwy
• 2-3  ząbki czosnku
• Szczypta pieprzu i soli

Sałatę umyć i porwać na małe kawałki. Pierś z kurczaka pokroić w paseczki bądź w kosteczkę, dodać ulubioną przyprawę do kurczaka, wymieszać i usmażyć. Kawałki chleba posmarować przekrojonymi ząbkami czosnku ( lub wyciśniętymi przez praskę) i pokroić na malutkie kawałki. Upiec w dobrze nagrzanym piekarniku na złoty kolor.

Majonez wymieszać z octem balsamicznym, oliwą, pieprzem, solą i przeciśniętym przez praskę czosnkiem.

Na sałatę ułożyć kurczaka, posypać grzankami, polać sosem i posypać parmezanem.

Smacznego!

Aga

Pełnoziarniste ciasteczka

Dziś przedstawiam pyszne i zdrowe ciasteczka z gorzką czekoladą i pestkami słonecznika. Domownicy je uwielbiają i bardzo szybko znikają z talerza. Najlepiej smakują z kakao lub zimnym mlekiem. Są bardzo sycące. Idealne na drugie śniadanie w domu, do pracy czy do szkoły:)

 Składniki ( ok. 30 sztuk):

• 90 g  miękkiego masła
• 60 g cukru trzcinowego
• 1 jajo roztrzepane
• ¼ szklanki wiórków kokosowych
• ¼ szklanki otrębów
• 120 g mąki pełnoziarnistej
• 75 g mąki pszennej
• ¼ łyżeczki proszku do pieczenia
• ¼ łyżeczki sody oczyszczonej
• ½ gorzkiej czekolady
• garść  pestek słonecznika
• 1 łyżka zarodków pszennych.

Można dodać również bakalie, suszone owoce, pestki dyni.

Mikserem ubić masło z cukrem na gładka, białą masę.  Dodać jajo i dalej ubić. Do masy wsypać wiórki, otręby, mąkę pełnoziarnistą i pszenną, proszek do pieczenia i sodę. Zmiksować. Do masy dodać czekoladę i słonecznik i wymieszać. Z masy uformować małe kulki i spłaszczyć je w dłoniach.  Wyłożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.  Piec  13-15 minut w temperaturze 180 ° C.

 Aga

sałatka owocowa z sosem jagodowym

Pogoda ostatnimi czasy jest niezbyt ładna, samopoczucie może nie dopisywać, więc humor warto poprawić sobie zdrową, kolorową i pyszną sałatką. Dobra jako deser, na II śniadanie lub podwieczorek. Można do niej również dodać płatki kukurydziane lub wcześniej ugotowane płatki owsiane i mamy idealne śniadanie:)

Składniki: 

• 1 banan
• 1 brzoskwinia
• pół szklanki truskawek
• 1 kiwi 
•  łyżka nasion słonecznika   
• łyżka płatków migdałowych

Składniki na sos jagodowy:

• ¾ szklanki czarnych jagód
•  pół szklanki jogurtu naturalnego
• cukier ( w zależności od słodkości jagód-ja dałam płaską łyżkę)

Owoce umyć, obrać, pokroić. Dodać nasiona ( mogą być podprażone na suchej patelni) i wymieszać.  

Jagody należy umyć i potraktować blenderem. Dodać jogurt i cukier. Sałatkę polać sosem. Ozdobić kilkoma płatkami migdałów.

Smacznego! : )

Aga